Plzeňský rodák a odchovanec dokázal již v juniorech překonávat bilanci bodu na utkání, již v sezóně 2008/09 tak přišla extraligová premiéra. První sezónu mimo juniory strávil převážně v Ústí nad Labem, kde rovněž získané body převažovaly nad odehranými zápasy. Nu a hned další rok, který Jakub Lev strávil naplno v A týmu Škody, znamenal zisk mistrovského titulu!
Naposledy plzeňský dres oblékal v sezóně 2016/17. Jeho hokejové kroky ho zavedly do Vítkovic a po dvou letech pak do Komety Brno. Zde ale strávil necelý jeden ročník a v prosinci 2019 přestoupil do Mountfieldu HK, který opustil se stříbrnou medailí na krku. Do této doby odehrál v extralize 715 zápasů a zaznamenal 338 bodů (160+178).
Info k 1.5.2023
| Kolo | Datum | Utkání | Skóre | G | A | B | +/− | TMin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PK2. TV | 7.3.2024 | HC Verva Litvínov vs HC Škoda Plzeň | 4:1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 25 |
| PK1 | 6.3.2024 | HC Verva Litvínov vs HC Škoda Plzeň | 4:2 | 0 | 0 | 0 | -1 | 6 |
| 49. | 25.2.2024 | HC Kometa Brno vs HC Škoda Plzeň | 5:1 | 0 | 0 | 0 | -2 | 2 |
| 48. | 23.2.2024 | HC Vítkovice Ridera vs HC Škoda Plzeň | 1:0 | 0 | 0 | 0 | -1 | 0 |
| 46. | 18.2.2024 | Rytíři Kladno vs HC Škoda Plzeň | 3:4p | 0 | 2 | 2 | 0 | 0 |
